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煙臺(tái)韭菜油菜農(nóng)藥殘留較高,市民需注意識(shí)別農(nóng)藥殘留

責(zé)任編輯:水母網(wǎng) 來源:水母網(wǎng) 日期:2011-08-24

    昨天,煙臺(tái)市蔬菜副食品檢測(cè)中心發(fā)布蔬菜質(zhì)量公報(bào),公布了上周蔬菜質(zhì)量。上周,共對(duì)芝罘區(qū)、萊山區(qū)、開發(fā)區(qū)的商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等蔬菜檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)蔬菜 樣品5638個(gè),5485個(gè)樣品合格,蔬菜總體合格率為97.3%,蔬菜質(zhì)量和前一周持平。

    上周,蔥蒜類、芥菜類、根菜類、茄果類、甘藍(lán)類、水生蔬菜、薯芋類蔬菜合格率為100%,豆類蔬菜合格率為99.2%,白菜類蔬菜合格率為98.3%,瓜類蔬菜合格率為96.8%,綠葉類蔬菜合格率為96.0%。各主要蔬菜食用安全指數(shù)為:白菜、辣椒、洋蔥、蘿卜、土豆、蕓豆、頭菜、生菜、茼蒿、菠菜、油菜、豆角、芹菜、小白菜、黃瓜為高;韭菜為低。油菜和韭菜的合格率分別下降2.8%和2.9%,合格率位居最末。

    專家向讀者推薦食用指數(shù)為高的蔬菜品種為:白菜、辣椒、洋蔥、蘿卜、土豆、萵苣。本周適宜生吃的蔬菜品種為:白菜、辣椒、蘿卜、洋蔥。預(yù)計(jì)本周,生菜、黃瓜的質(zhì)量將有所上升。

    夏秋季節(jié)高溫多雨,蔬菜質(zhì)量時(shí)好時(shí)壞。隨著雨水的沖刷,農(nóng)藥流失嚴(yán)重,菜農(nóng)為了保護(hù)蔬菜,增加用藥的次數(shù)和頻率,造成農(nóng)藥殘留的增多。為此,市蔬菜副食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心技術(shù)人員提醒廣大市民,雨天選購蔬菜時(shí),一定要注意以下幾個(gè)方面:

    一聞。選購蔬菜的時(shí)候一定拿起蔬菜來聞聞。如果有異味或者特殊的化學(xué)品味道,這種蔬菜一定要謹(jǐn)慎選購,這種蔬菜往往是剛剛用過農(nóng)藥的蔬菜。

    二看。看看蔬菜上邊是否有蟲眼。如果有蟲眼而沒有看見蟲子,這種蔬菜往往是農(nóng)藥殘留較高的蔬菜。有的菜農(nóng)宣稱這樣的蔬菜沒有用過農(nóng)藥,市民不要輕易相信。

    三清洗。買回的蔬菜如果感覺不放心,可采用清水多清洗幾遍,不要輕易相信堿水、淘米水、洗潔精能夠有效地去除農(nóng)藥殘留,其實(shí),在其中真正起作用的還是水。洗潔精本身是化學(xué)品,能引起二次污染,想要真正去除洗潔精還需要1:200的清水,用洗潔精是既浪費(fèi)又費(fèi)事,技術(shù)人員不建議市民采用這種方式,多次有效地仔細(xì)清洗就可以部分去除農(nóng)藥殘留。

    四是到有蔬菜檢測(cè)的市場(chǎng)和超市購買經(jīng)過檢測(cè)的合格蔬菜。我市五區(qū)設(shè)有30多個(gè)蔬菜檢測(cè)點(diǎn),每天都對(duì)上市蔬菜進(jìn)行檢測(cè),對(duì)于不合格的蔬菜嚴(yán)格銷毀,市民在這些市場(chǎng)可以放心選購。

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