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“供港”菜心比市場菜心農藥殘留略勝一籌嗎？
責任編輯：新快報 來源：新快報 日期：2011-09-07
就市民普遍關心的“供港蔬菜”身份及品質問題，新快報記者將在Ole和Taste購買的“供港菜心”和在菜市場購買的菜心送往工商部門進行快速測試。結果顯示，三種菜心樣品均達標，農藥殘留量并無明顯區(qū)別，屬于“同一級別”。記者還對“供港蔬菜”銷售商、蔬菜批發(fā)市場銷售商進行暗訪，有銷售商直言：“香港方面沒檢測過的菜也能叫供港蔬菜？”“叫供港蔬菜更洋氣，肯定會比什么優(yōu)質、精選蔬菜好賣得多”。
檢測結果
市場蔬菜檢測不輸“供港”蔬菜
8月30日下午，新快報記者分別在西華路菜市場購買菜心，以及在Ole和Taste超市購買“供港菜心”，一并送往荔灣區(qū)工商分局的檢測室進行農藥殘留快速檢測。經過菜心樣品表皮切除、滴入緩沖液、放入超聲波儀器提取農藥殘留物、滴入顯色劑放入半自動食品綜合分析儀等步驟后，結果顯示，菜市場菜心的酶抑制率為5.11%，Ole’的供港菜心為14.2%，Taste供港菜心為13.64%。根據《農藥殘毒快速檢測操作程序注意事項》，酶抑制率大于50%為農殘超標樣品，40%-50%為可疑農殘超標。檢測人員表示，這三種菜心樣品的酶抑制率均小于50%，屬于達標級別。至于為何菜市場所售的菜心農殘值更低，檢測人員認為是菜販往蔬菜灑水，稀釋了菜葉表皮的農藥殘留量。工商部門食品科負責人一再強調，只要酶抑制率小于50%的蔬菜樣品均屬同等級別，“不能僅從數值大小判斷農藥殘留量大小”。
貨源調查
供貨商只能提供自制標簽
為了解供港蔬菜在內地銷售情況，新快報記者以廣州超市進貨人的身份對供港蔬菜基地及經銷商展開暗訪。在淘寶網上，一個“全農供港蔬菜”的商鋪自稱所售葉類供港蔬菜為3元/500克，對產品的介紹為無爛葉、無蟲眼、無農藥殘留等。此外，商家還注明所售供港蔬菜的產地為甘肅。
記者以在廣州經營超市想進供港蔬菜為由，發(fā)短信問其是否可以給廣州發(fā)貨，該供應商老板稱可以。記者又問“產品質量怎么保證？”老板稱“量大的話可以來西安先考察?！庇浾咦穯柶淦綍r向內地超市進貨采用什么模式，老板立即改口稱“我們是供港蔬菜的代理，主做陜西市場?！?/FONT>
隨后，該老板向記者詳細介紹了供港蔬菜內地賣的情況。他稱貨源在寧夏，目前國內蔬菜零售市場銷售供港蔬菜的情況非常少，他目前只聽說在廣州個別超市有銷售，但至于是不是真的“供港”，他就不清楚了。該西安老板還向記者介紹了供港蔬菜的諸多好處，并稱導致國內市場少有的原因是“出口的蔬菜都不夠用，供內地的菜就更有限了?！彼硎?，蔬菜的質量肯定是有保證的，而且供港蔬菜的大包裝也是有標簽的，但小包裝則沒有標簽。最后，西安老板還向記者介紹了東莞石碣的一家瑞×貿易公司，并稱記者可以從那里進貨。
記者于9月2日下午撥通了東莞瑞×貿易公司負責人何女士的電話。記者以進貨為由表明身份后，何女士稱“可以發(fā)貨?！庇浾哂謫柶淙绾伪ＷC蔬菜質量，能否提供供港蔬菜標簽。何女士表示，要看貨可以來東莞，瑞×公司可以提供相關供港蔬菜標簽，但“供港”標簽是公司自制。
此外，8月28日，記者還聯系了增城的一家蔬菜基地，工作人員表示可以“發(fā)貨”。但當記者向其詢問如何發(fā)貨、如何保證蔬菜為供港時，該工作人員以“具體讓我們董事長和你聯系”為由掛斷了電話。
檢驗檢疫局
監(jiān)管可追溯到供港蔬菜基地
廣東省檢驗檢疫局透露，按照香港規(guī)定，內地入港蔬菜要歷經農藥殘留、金屬元素、生物毒素、其他污染物以及質量指標檢測等檢驗檢疫程序，全部合格后方可獲得市場準入憑證。2007年1月，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布《關于進一步加強對供港澳蔬菜檢驗檢疫管理的通知》，對蔬菜種植源頭、收購加工等體系進行了詳細規(guī)定。
同時，香港和內地的食品衛(wèi)生部門還將監(jiān)管領域延伸到了蔬菜基地，意圖從源頭上遏制供港蔬菜的安全隱患，并建立一套可溯源系統。從2007年4月1日起，供港蔬菜開始實行種植基地備案、包裝加施標志、監(jiān)裝鉛封及口岸核查、定點接駁等檢驗檢疫措施。供港蔬菜基地在檢驗檢疫部門進行嚴格備案，除了銷售環(huán)節(jié)，檢驗檢疫部門從種植、生產、加工、倉儲、運輸等環(huán)節(jié)進行無縫隙嚴密監(jiān)管。
檢驗檢疫部門表示，該部門主要針對廣東局轄區(qū)（不含深圳、珠海）供港澳蔬菜進行監(jiān)管，對于能否在內地銷售、如何定價等問題屬于企業(yè)自主行為，“來自供港蔬菜基地的蔬菜完全有可能進行內地市場銷售，這個不在我們的監(jiān)管范圍內”。
專家說法
供港蔬菜質量有保障
廣東省蔬菜產業(yè)協會副會長陳日遠介紹，香港市面上銷售的蔬菜有七八成都是由廣東的供港蔬菜基地提供的，其中以東莞、佛山順德、廣州從化居多。而檢驗檢疫機構對供港澳蔬菜種植基地和生產加工企業(yè)實施備案管理，有著環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管體系，因此供港蔬菜的質量是很有保障的。
至于供港蔬菜能否在內地銷售，陳日遠認為這純屬企業(yè)自主行為，“沒有明文規(guī)定不可以賣”。
陳日遠還認為，供港蔬菜的種植模式是將食品安全隱患消弭在源頭上，“這種基地運作模式，比散落農戶的自發(fā)操作模式更易受到控制及監(jiān)管，值得內地蔬菜種植模式借鑒?！?/FONT>
江南果菜批發(fā)市場
許多攤主不知“供港蔬菜”
新快報記者于8月27日早上7時30分來到廣州市江南果菜批發(fā)市場。在多個蔬菜售貨區(qū)，記者先后詢問了10余位蔬菜銷售商，他們對供港蔬菜均表示“聞所未聞”，反問記者什么是“供港蔬菜”。
記者解釋完后，銷售商們才“幡然大悟”，并表示“供港蔬菜”無外乎一個稱謂，“只要蔬菜的質量高，完全可以充當供港菜。”還有銷售商坦言：“即使打著‘供港’的牌子，未經香港部門檢驗合格，也不能叫真正合格的供港蔬菜啊。”有菜販直言：“叫供港蔬菜更洋氣，肯定會比什么優(yōu)質、精選蔬菜好賣得多。”