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不少菜農(nóng)反映,一到夏秋季節(jié),蔬菜“臉蛋”上發(fā)生的問題就開始增多,導(dǎo)致果實(shí)商品性大大降低,但是一直不知何因所致,以及如何才能有效預(yù)防。如番茄的花臉問題、黃瓜皴皮問題、茄子的亮度下降問題。不同蔬菜,情況起因也不同,因此,預(yù)防措施也不同。本期的種植高手,我們就找到了幾位高手,咱來看看他們是如何給這些蔬菜來“美容”的。

好好的番茄,有些地方就是不上色,一個(gè)個(gè)就像是大花臉。談起番茄花臉問題,不少種植番茄的老手都很是頭疼。而山東青州東夏的張曉偉師傅雖是種植番茄的新手,但他告訴記者：“番茄花臉不可怕,重要的是找準(zhǔn)引起番茄花臉的原因,然后加以對(duì)癥防治,就能避免番茄花臉的出現(xiàn),而我則通過增施智能有機(jī)肥,巧妙的從土壤調(diào)理入手解決了番茄花臉問題?！?/SPAN>

張師傅告訴記者：“為什么我要從土壤入手呢,因?yàn)檫@是治番茄花臉的根本。通過摸索發(fā)現(xiàn),番茄花臉與營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)有關(guān)。在氮高、磷鉀不足、硼缺乏的情況下易發(fā)生。

• 其一,如果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過盛,葉綠素含量增加,抑制了茄紅素的形成,使得番茄果面出現(xiàn)大量黃斑；

• 其二,硼、鉀缺乏,致使?fàn)I養(yǎng)輸送不暢,果實(shí)中由于缺乏營(yíng)養(yǎng)而壞死變褐色。

• 其三,番茄生長(zhǎng)中后期,植株出現(xiàn)早衰,易造成未來得及成熟的果實(shí)在變紅過程中營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,茄紅素形成量少,出現(xiàn)大片的黃斑、綠條斑?！?/SPAN>

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“因此,底肥一定要施足有機(jī)肥。進(jìn)入結(jié)果期以后,作物需肥量增加,此時(shí)要加強(qiáng)鉀肥的使用,因?yàn)榉呀Y(jié)果期需求鉀的量是氮的1.6倍左右,此時(shí)若缺鉀,易得筋腐病。建議菜農(nóng)在此期間施用全水溶性肥料,每畝每次用5-10公斤,用量少,作物吸收率高。在此期間,也可葉面噴灑磷酸二氫鉀,快速補(bǔ)充鉀肥。”

“而且番茄定植時(shí),整地質(zhì)量差或不整地,導(dǎo)致土壤耕層淺,根系不深扎,也易發(fā)生筋腐病。再加上定苗后管理上以促為主不蹲苗,致使植株根系發(fā)育不良,影響中后期番茄對(duì)養(yǎng)分的吸收,導(dǎo)致番茄筋腐病發(fā)病率高。所以為了保證根系深扎,及時(shí)中耕劃鋤,切斷土壤毛細(xì)管,減少土壤水分蒸發(fā),提高土壤的透氣性,可促進(jìn)根系向深層土壤擴(kuò)展。在以上操作的基礎(chǔ)上,建議應(yīng)及時(shí)噴施磷酸二氫鉀,效果更為明顯。”張師傅補(bǔ)充說。

在連續(xù)陰雨天氣下,小黃瓜容易出現(xiàn)皴皮嚴(yán)重現(xiàn)象。而山東壽光孫家集街道的張士剛師傅卻并不憂愁,因?yàn)樗芊雷∨锸尹S瓜皴皮。

張師傅告訴記者：“引起黃瓜皴皮的原因有好幾種,但就現(xiàn)在來說,主要是風(fēng)的問題。因?yàn)榍岸螘r(shí)間連陰雨天多,因此很多菜農(nóng)棚室放風(fēng)時(shí)間很短,造成棚內(nèi)濕度大,瓜條表皮幼嫩。晴天后突然加大放風(fēng),導(dǎo)致棚室溫度變化很大,干濕度變化更是劇烈,造成瓜皮生長(zhǎng)速度與瓜肉生長(zhǎng)速度不一,部分瓜皮組織壞死,形成一些細(xì)小的裂口并流出膠粒,隨著裂口的增多,才在瓜條表面形成了皴皮,這是導(dǎo)致小黃瓜皴皮的主要原因。”

“知道了原因,那就出絕招應(yīng)對(duì)。因此以上這種情況導(dǎo)致的皴皮只能依靠調(diào)節(jié)棚室內(nèi)的溫濕度加以解決。及時(shí)關(guān)注天氣變化,晴天時(shí),可提早采用早放風(fēng),多次放風(fēng),逐漸增加放風(fēng)量的措施加以防范,切不可在棚溫達(dá)到30℃以上時(shí)再一次性放大風(fēng),造成溫濕度變化劇烈的情況發(fā)生。陰天時(shí),即使棚溫不太高,只要雨不是很大(可增加防雨膜),也要在上午10時(shí)前后進(jìn)行短時(shí)放風(fēng)以防止瓜條結(jié)露。注意補(bǔ)充硼肥,提高果皮韌性,增強(qiáng)對(duì)不良環(huán)境的適應(yīng)能力?！?/SPAN>

白條苦瓜與綠條苦瓜的價(jià)格相差很大。由此可見,讓苦瓜持續(xù)嫩綠是高效益的關(guān)鍵所在。而對(duì)于一大茬苦瓜來說,后期蔓長(zhǎng)早衰引起的瓜條發(fā)白是個(gè)難點(diǎn)。但對(duì)于這個(gè)問題,山東青州東夏鎮(zhèn)王中國師傅有招應(yīng)對(duì)。

王師傅告訴記者：“任何時(shí)期,都要讓瓜條多見光,促進(jìn)瓜條的著色。從前期開始就得注意合理疏枝?？喙弦话汩L(zhǎng)至13片葉后進(jìn)行吊蔓,13片葉以上的蔓子可保留側(cè)芽,培育成子蔓。吊蔓之前需要提早抹茬,苦瓜植株每節(jié)都會(huì)在葉腋間冒出杈子,對(duì)于13片葉以下的杈子要及早抹除,這樣有利于培育壯棵。有些苦瓜杈子上全是雄花,沒有雌花,對(duì)這樣的蔓子要及時(shí)摘除,既減少了營(yíng)養(yǎng)的消耗,也可避免植株郁閉,影響瓜條的見光著色。而在后期,瓜蔓長(zhǎng)度不斷增加以后,此時(shí),要注意順蔓。即按照苦瓜的蔓走勢(shì),把蔓往一個(gè)方向理順,爭(zhēng)取讓更多的光照照射到瓜條上,以此來達(dá)到嫩綠瓜條的目的。”

“另外,要注意保持供給。為避免苦瓜早衰,可以采用葉面噴施磷酸二氫鉀的方式,保持營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。若是出現(xiàn)苦瓜瓜條發(fā)白后,可采用沖施EM菌液方法進(jìn)行緩解,提頭開葉的同時(shí),繼續(xù)保證營(yíng)養(yǎng)供給,減少瓜條發(fā)白現(xiàn)象?！蓖鯉煾笛a(bǔ)充說。