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落花落果是果樹(shù)栽培過(guò)程中常見(jiàn)的一種現(xiàn)象,對(duì)于果樹(shù)本身當(dāng)然是有利的,可以減少營(yíng)養(yǎng)消耗,維持生長(zhǎng)勢(shì)頭,不過(guò)對(duì)于果農(nóng)朋友可就不那么友好了,畢竟落花落果是造成果樹(shù)減產(chǎn)的重要原因。

因此,保花保果是大多數(shù)果樹(shù)管理中核心工作之一。不過(guò)在此之前,果樹(shù)落花落果的“套路”你弄清楚了沒(méi)？

果樹(shù)落花落果的規(guī)律

實(shí)際上,果樹(shù)落花落果的本質(zhì)用四個(gè)字即可概括,即“優(yōu)生優(yōu)育”。果樹(shù)通過(guò)主動(dòng)淘汰發(fā)育不良的和過(guò)多的花果,避免和減輕養(yǎng)分的浪費(fèi),以保證發(fā)育正常的種子(果實(shí))能夠完成自己的生物學(xué)使命。而在這一過(guò)程中,果樹(shù)通常會(huì)歷經(jīng)4次落花落果。

①落花：脫落的主要是不完全花、畸形花等,這些花不能正常受精,留著也沒(méi)用。

②生理落果：謝花后10~20天幼果脫落,這些果實(shí)雌性器官正常,但受精不正常,最終導(dǎo)致胚和胚乳發(fā)育受限,進(jìn)而引起脫落。(部分果樹(shù)如柑橘在第一次生理落果20天后還會(huì)有一次,較第一次時(shí)間更長(zhǎng),但脫落量會(huì)小一些)

③中期落果：此次落果一部分是由于果實(shí)的胚和胚乳發(fā)育不正常 ,還有就是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的消耗而引起落果。

④采前落果：果實(shí)成熟、衰老而引起的果柄細(xì)胞壁降解,形成落果,與樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平、激素含量等關(guān)系密切。

果樹(shù)異常落果的原因

①不良環(huán)境因素
溫度：拋開(kāi)溫度對(duì)果樹(shù)花芽分化的影響不談,在果樹(shù)的開(kāi)花階段,不適宜的溫度可引起雌蕊和雄蕊發(fā)育不同步,使畸形花增多、落花加重。

水分：干旱和澇害都會(huì)造成水分脅迫,使果樹(shù)的生長(zhǎng)和活力下降,而造成植物器官的脫落,而果實(shí)是消耗營(yíng)養(yǎng)的重要部位,會(huì)率先脫落。

光照：果樹(shù)在弱光條件下,光合效能不足,果部養(yǎng)分供給不上,落果加重。

②樹(shù)體激素失調(diào)
激素在果樹(shù)體內(nèi)可作為果實(shí)脫落的加速或抑制信號(hào),下面介紹幾種比較重要的。

生長(zhǎng)素：可以調(diào)節(jié)多樣的發(fā)育反應(yīng),包括控制衰老和器官脫落。根據(jù)濃度不同,可抑制或促進(jìn)落果,濃度相對(duì)較低時(shí)有保果作用。

赤霉素：這個(gè)大家聽(tīng)得多,保果藥中一般都有它,外源增施時(shí)可促進(jìn)內(nèi)源赤霉素、生長(zhǎng)素等含量的累積,有利于抑制落果。

細(xì)胞分裂素：可促進(jìn)了維管組織的分化,增加了對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn),進(jìn)而減少了果實(shí)脫落。

乙烯：具有促進(jìn)成熟、衰老和脫落作用,其引起落果的機(jī)理在于乙烯可使細(xì)胞壁水解酶活性增強(qiáng)和基因表達(dá)量上升,進(jìn)而導(dǎo)致離區(qū)細(xì)胞壁發(fā)生破碎,最終導(dǎo)致落花落果。

脫落酸：通過(guò)刺激合成乙烯從而加速脫落。

當(dāng)樹(shù)體內(nèi)源激素失調(diào)時(shí)(加速脫落信號(hào)強(qiáng)于抑制落果信號(hào)),則會(huì)引起嚴(yán)重的落果。

③營(yíng)養(yǎng)供給不足
果樹(shù)的花芽分化、花蕾形成、花和幼果的發(fā)育需要大量碳水化合物等有機(jī)養(yǎng)分,也需要大量的礦質(zhì)元素等無(wú)機(jī)養(yǎng)分。

果樹(shù)成花階段,需要大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),用于胚珠發(fā)育,若供給不足會(huì)使花的育性降低,影響授粉受精,而加重落花。

生理落果期間,果樹(shù)生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)并存,共同爭(zhēng)搶上一年的貯藏養(yǎng)分,若坐果多、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺、供肥欠合理,落果勢(shì)必加重。

④病蟲(chóng)侵害
這部分屬于生物脅迫,如柑橘上的炭疽病可使果柄枯死產(chǎn)生離層而導(dǎo)致落果,葡萄潰瘍病可使果柄干枯,掉粒嚴(yán)重……限于篇幅,這里就不逐一舉例了。

小結(jié)
當(dāng)然,聊果樹(shù)落花落果的規(guī)律最終的目的是為了更好的保果,這里要提醒各位果農(nóng)幾個(gè)部分。第一,促花是前提,如果此步?jīng)]有做好,便無(wú)?；ū９@一說(shuō)；第二,營(yíng)養(yǎng)是關(guān)鍵,很多人認(rèn)為保果就是打調(diào)節(jié)劑,但卻忽略了營(yíng)養(yǎng)才是坐穩(wěn)果的基礎(chǔ),畢竟調(diào)節(jié)劑并不具備營(yíng)養(yǎng)功能,若樹(shù)體儲(chǔ)備不足又不及時(shí)補(bǔ)充,是沒(méi)有意義的；第三,負(fù)載要合理,果樹(shù)落花落果可以說(shuō)是天性,我們保果應(yīng)控制好度,以免加重大小年的發(fā)生。