行業(yè)資訊

誰制定標準,誰就擁有話語權；誰掌握標準,誰就占領制高點。

2016年,山東壽光圣城街道于家村村民高象鵬牽頭成立了鵬遠果蔬合作社,想帶領大伙兒不重產(chǎn)量重質量,種植優(yōu)質蔬菜。然而,說服大伙兒的過程讓他四處碰壁：“都是老種菜的,很多是我長輩,大伙兒不信什么標準化,只信自己的‘老把式’?！?/P>

2018年,“沒辦法”的高象鵬建起示范棚,示范標準化生產(chǎn),于2019年通過了全國蔬菜質量標準中心的認證和掛牌?！霸郯凑罩行奶峁┑膬?yōu)質西紅柿標準進行生產(chǎn),產(chǎn)量比其他農(nóng)戶下降了約一半,但含糖量等指標提升一倍以上,平均售價翻了五番,可讓老菜農(nóng)們開了眼?！?/P>

2020年,一處占地170余畝的標準化生產(chǎn)園區(qū)開建,老菜農(nóng)拿出積蓄入股,“棚二代”返鄉(xiāng)加入,種植和銷售分工明確,在“別拿番茄不當水果”的口號下,一盒包裝精美、約1.7斤重的于家村小西紅柿,售價高達68元。

如今,“以前憑經(jīng)驗、現(xiàn)在靠標準”成為于家村的共識。

前不久,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)了《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動實施方案》的通知,提出將“品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)”納入全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要內容。更加凸顯了農(nóng)產(chǎn)品標準化的重要性。

為了站穩(wěn)蔬菜產(chǎn)業(yè)標準化高地,2018年7月12日于壽光掛牌的全國蔬菜質量標準中心率先發(fā)力。中心主任付樂啟介紹,這是一個由蔬菜質量標準研究中心、蔬菜國際標準合作中心、蔬菜質量標準檢測中心、蔬菜質量標準服務中心構成的蔬菜產(chǎn)業(yè)“新高地”。

坐落于壽光市郊外的全國蔬菜質量標準中心

用“標準化”掌握話語權,中心做了這樣幾件事：

其一,匯集了方智遠、李天來、鄒學校、趙春江4名院士領銜67名專家,以及46人的本地專家。

其二,與中國農(nóng)科院、中國農(nóng)大、中國標準化研究院等40多家省級以上科研院所建立合作共同開展技術研究、科研攻關、產(chǎn)學研合作和交流培訓。

其三,集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關標準,形成14大類、182個品類的蔬菜標準數(shù)據(jù)庫。

其四,編制完成37種蔬菜的54項生產(chǎn)技術規(guī)程,啟動16項國家、行業(yè)標準和102項地方標準研制工作,其中,1項國家標準計劃正式下達,番茄、黃瓜兩項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布,5項地方標準完成評審。

其五,通過每年舉辦高峰論壇、成立國家蔬菜質量標準化創(chuàng)新聯(lián)盟、認定試驗示范基地和借力國家戰(zhàn)略等渠道,已在全國認定27個試驗示范基地,提供基地線上申報、蔬菜質量全程管控等服務。同時,發(fā)揮中心的資源優(yōu)勢,幫助基地生產(chǎn)的標準化好菜找到更好的銷售渠道。

壽光市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術試驗示范基地

在中心3年的研制推廣下,一個覆蓋主要作物的全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系的蔬菜質量標準數(shù)據(jù)庫呼之欲出,“壽光標準”在26個省份落地開花,全國新建蔬菜大棚中一半以上有“壽光元素”。
     “如果說以前的‘壽光模式’,側重于輸出產(chǎn)品、輸出人才、輸出技術；那么現(xiàn)在的‘壽光模式’,則正在向輸出標準、輸出機制、輸出體系方向轉變?！眽酃馐形瘯涄w緒春說。

變化正在發(fā)生。在全國蔬菜質量標準中心的影響下,蔬菜產(chǎn)業(yè)的“壽光模式”正在向標準化的新高地邁進。

以“工廠化”理念建設和運營農(nóng)業(yè)園區(qū)。壽光2018年以來已規(guī)劃建設了總占地2.3萬畝的18個重點蔬菜園區(qū),全部推廣應用自動溫控、智能霧化等智能科技設備,物聯(lián)網(wǎng)應用率超過80%,全部按照蔬菜質量標準中心標準生產(chǎn),每個大棚、園區(qū)就是一個“標準車間”“標準工廠”。

壽光推出的國產(chǎn)化智能玻璃溫室,配備多環(huán)節(jié)機器人作業(yè)。

2019年,“壽光蔬菜”成功注冊地理標志集體商標,成為濰坊市成功注冊的第一件集體商標,對壽光蔬菜提升品質、樹立信譽,提高品牌知名度和市場占有率起到了積極作用。2020年,壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群被確定為全國首批50個特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群,蔬菜年交易量達900萬噸,交易額200億元。

如今,有了黃瓜、西紅柿等主要設施蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)規(guī)范以及日光溫室建造規(guī)范、園區(qū)建設運營規(guī)范等“壽光標準”,“壽光模式”創(chuàng)新升級就有了充足的底氣,已經(jīng)能夠為設施蔬菜產(chǎn)業(yè)問題提供包括標準、機制和體系等在內的集成解決方案。

(詳情報道見2021年4月13日農(nóng)民日報01版)